ゲノム編集食品
こんにちは、シンイチです。
お久しぶりの投稿になりますが、
第12回目はゲノム編集食品について書いていこうと思います。
これまで遺伝子組み換え食品について書いてきましたが、
今回はなんとゲノム編集食品なるものが出てきます。
ゲノムとは、DNAのすべての遺伝情報のことで、
gene(遺伝子)とome(総体)を合わせた造語になります。
ゲノム編集は、生き物がもともと持っている「自分の遺伝子」の配列を変えることで、
その個体に多様性を持たせることができるようです。
一方、遺伝子組み換えは、自分の遺伝子ではなく、他の生物の遺伝子を自分の遺伝子に組み換えることです。
似ているようで少し違いますが、自然界には存在しない、人為的に作られたものであることは同じです。
このゲノム編集食品が、
2019年の夏から国内で販売されるとのことです。
また、厚生省は、このゲノム編集食品では、安全審査をしなくても
国に届け出をするだけで販売してもよいと報告書でまとめています。
遺伝子組み換え食品の安全性が疑問視される中で、
ゲノム編集食品も安全性がわからないまま販売されることになります。
ゲノム編集食品では、
栄養価の高いトマトや、アレルゲンの少ない卵、涙の出ないタマネギなど
が作られているようです。
また、ゲノム編集は医療にも使われていて、
中国では、ゲノム編集した双子が生まれたというニュースが話題となっています。
ゲノム編集により、頭のいい人間や足の速い人間を作れたり、
医療分野では自己免疫疾患やエイズに耐性を持たせることができると謳っています。
これだけみれば、
倫理的な問題は別として、
良いこと尽くしのように思えますが、
僕はそうは思えません。
近代医療のところでも少し触れましたが、
人の体というのは、恒常性を保つようにできています。
たとえば、体から皮脂がでるのは、皮膚の表面を守るためです。
これをシャンプーやボディーソープで必要以上に取ってしまうと、
体が皮膚を守ろうとする力で、より過剰に皮脂が出るようになります。
結果、体は余計に汚れやすくなります。
医薬品であっても、薬で症状を抑えようとする働きと、
体が恒常性を保とうとする働きが衝突して、
結果的に、離脱症状や禁断症状、薬剤耐性などで
体をより悪くすることになります。
そうした体の自然な反応に逆らう事をすると、
結局はなにかしらのマイナス要素が生まれます。
それは、今回のゲノム編集も例外ではないと思います。
食品や医薬品業界の利権が大いに関わっているとおもいますが、
国内で安全な食品がますますなくなっていくかもしれません。
現代では、医学が進歩し、飽食時代と言われていますが、
糖尿病や自己免疫疾患、不妊やガンなどの疾病が爆発的に増えています。
医療や食品をしっかりと見極める力が必要になってきます。
水道民営化の実態
2018年12月4日に参院委員会で可決された水道の民営化について書きたいと思います。
(2017年では267件)
多くの人は民営化なんて望んでおらず、人の命にかかわる水は国営で管理してほしいと思っています。
入浴やサウナが体に与える効果
入浴によって得られる効果について書いていこ
心臓突然死、致死的冠疾患、心血管死亡、総死亡のリスクが有意に低い結果となっています。
砂糖も遺伝子組み換え?
遠心分離で蜜分と結晶に分けた際の結晶成分(原料糖)
になります。
しかし、スーパーで販売されている多くの安価な砂糖は、海外産のテンサイ(遺伝子組み換え)を使用している可能性が高いです。
(三井製糖の上白糖はさとうきび由来になります。)
これがサトウキビ由来の砂糖かテンサイ由来の砂糖かは直接食品メーカーに問い合わせてみないとわからない状態です。
中期・長期的に摂取した際に何が起きるかわからず、疫学的に調査することは不可能です。
(病気は食物以外にストレスや環境(ホルモン)、体質、加齢などの因子が複雑に絡み合って起きる現象だからです)
そのため、一番お金をかけなければいけない部分だと思います
なるべく国産の砂糖、できればオーガニックの砂糖を購入することをおすすめします。
ニューキノロン系抗菌薬(抗生剤)による大動脈瘤、大動脈解離とアキレス腱障害のリスク
第4回でお話したニューキノロン系抗菌薬の続
704人に腱炎、38人に腱断裂があったと報告さ
医療側が認めないケースが多いので、実際には
人工甘味料(アスパルテーム)の危険性
日本でもチューイングガムや飲料水、スナック
妊娠中に人工甘味料入りの飲料を一日4缶以上摂取すると、早産のリスクが78%上昇する
と言われています。
人工甘味料入りの飲料を一日2杯以上摂取すると、11年間で腎機能が30%低下するリスクが
上がると言われています。
日本で売られている遺伝子組み換え食品
引き続き、遺伝子組み換え(GM)食品につい
菜種、大豆、トウモロコシ、綿実、これらは油の原料になります。
また、ごま油やオリーブ油も非遺伝子組み換え
遺伝子組み換えトウモロコシを原料としています。
スーパーやコンビニへ行けば、90%以上の食品にこれが入ってます笑
その他(水飴、コーンシロップなど)
ここから作られる砂糖は遺伝子組み換え砂糖になります。。
日本に輸入されないことを願います。
価格の安い食品には多くの添加物やGMが使用されているので、
こうした原材料が入った食品を避けるようにしてください。
また、原材料が曖昧な表記の場合は、食品メーカーに直接問い合わせると答えてくれると思います。
企業に有利に働く表示義務となっています。
確かに「遺伝子組み換えでない」と表記されていますが、
次の原材料がもうすでに遺伝子組み換えです笑
ほとんどの場合、宅配に依頼していますが、スーパーなどでもこだわりを持って販売している食品メーカーは多数存在しています。
だからこそ、より良いものを食べていくことが大事になります。